Buah markisa telah lama menjadi favorit banyak orang. Buah markisa segar sangat tropis dan sedikit aroma buah markisa akan membuat anda mengeluarkan air liur sehingga tidak heran banyak orang yang tergoda dengan aromanya.
Aroma dari buah markisa ini tidak seperti yang lain, disebutkan dapat secara langsung mengenai sistem limbik di otak sehingga menarik keluar perasaan bergairan untuk memakan buah ini. Meski demikian, respon tersebut hanya dirasakan beberapa orang khususnya para pecinta buah markisa. Untuk menikmatinya, anda dapat mengambil dan memakan langsung dari buahnya (bijinya tidak akan melukai anda). Selain itu, jika anda ingin menambah variasi untuk menambahkan rasa pada aplikasi yang lebih tradisional, anda bisa membuat sirup markisa.
Kebanyakan sirup sederhana pada dasarnya adalah sama yaitu menggunakan bahan dasar gula dan air. Berikut merupakan resep sederhana untuk membuat sirup buah markisa. Anda bisa membuat sirup ini di rumah dengan mudah.
- Bahan
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- 4 Buah Markisa
- Cara pembuatan
- Tambahkan gula dan air ke dalam panci kecil dan didihkan.
- Aduk sesekali sampai gula larut.
- Angkat dari api.
- Potong empat buah markisah menjadi dua bagian dan ambil isi buah markisa untuk dijadikan sirup sederhana.
- Saring buah tersebut. Taruh ampas markisa di dalam sebuah wadah. Lalu tuang air secukupnya ke wadah yang berisi markisa tersebut. Aduk,
- Lakukan penyaringan lagi, lalu tempatkan ampas markisa ke wadah lagi. Lakukan proses yang sama sehingga penyaringan dilakukan 3 kali (pertama tanpa air, ke 2 dan yang ke 3 menggunakan air)
- Buang ampas markisa, selanjutnya rebus sari markisa bersama air dan gula. Rebus hingga mendidih. Lalu angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, masukan sari markisa ke dalam botol. Simpan di dalam kulkas.
- Sari markisa akan mengental di dalam kulkas.
- Untuk penyajiannya, tuang sedikit sari markisa ke dalam gelas (seperti akan membuat sirup) lalu campur dengan air dingin, lalu tambahkan es batu bila suka. Sajikan.