Kangkung adalah salah satu bahan atau sayur-sayuran yang paling Mudah dalam segi pengolahannya. Maka dari itu kangkung selalu menjadi solusi alternatif Ketika seseorang ingin membuat sebuah masakan dalam keluarga mereka. Terdapat berbagai macam cara masak kangkung dan tentunya masing-masing daerah tersebut tentu berbeda-beda cara memasaknya sesuai dengan selera orang yang membuatnya.
Oleh karena itu pada episode kita kali ini kita akan membahas tentang cara masak kangkung baik itu yang paling simpel sampai yang paling rumit. Sebelumnya kita akan mendefinisikan bahwasanya kangkung sendiri memiliki dua jenis. yaitu adalah kangkung darat dan juga kangkung laut atau kangkung air. Dari 2 jenis tersebut semuanya memiliki ciri khas rasa yang sama.
hanya saja yang untuk kangkung air kualitas daunnya agak sedikit tebal karena sering sekali mendapatkan nutrisi berupa air dan daunnya agak lebar lebar. Pada proses memasaknya pun hampir sama hanya saja kita harus menyiapkan beberapa bahan bahan utama terlebih dahulu. Seperti yang pertama adalah bahan utamanya yaitu adalah kangkung.
kemudian kita harus menyiapkan beberapa buah atau siung bawang merah bawang putih dan beberapa siung cabe merah dan juga cabe rawit. Untuk pelengkap atau rasa Kita juga harus menyiapkan beberapa sendok gula garam serta saus tiram. karena itu nanti akan berguna untuk membuat aroma serta cita rasa yang ada dalam Membuat tongseng kangkung yang begitu nikmat. Namun Disamping itu kita juga harus mengingat bahwasannya kita Juga membutuhkan yang namanya sebuah minyak goreng.
Kenapa harus dengan minyak goreng karena minyak goreng tersebut berguna untuk pelicin dan juga pemanas agar kangkung yang kita masak tersebut bisa langsung secara otomatis bisa matang dan segera bisa di makan. jika tidak menggunakan minyak maka otomatis kangen tersebut akan matang tapi dengan catatan gosong alias kurang begitu nikmat untuk dikonsumsi atau bahkan tidak bisa untuk dikonsumsi. Itu tadi adalah bahan-bahan yang harus kalian persiapkan ketika kalian ingin membuat yang namanya oseng-oseng kangkung.