Nasi liwet adalah makanan yang sangat disukai kebanyakan masyarakat indonesia. Sejauh ini, terdapat dua jenis nasi liwet yang menjadi unggulan, yaitu nasi liwet sunda dan juga nasi liwet solo. Sayangnya masih banyak orang yang belum mengetahui perbedaannya. Jika anda salah satunya, yuk simak penjelasan berikut!
Perbedaan Nasi Liwet Solo dan Sunda
Nasi liwet khas sunda merupakan makanan yang dulunya disantap oleh masyarakat sunda yang bekerja di perkebunan dan menjadi hidangan favoritnya untuk makan pagi hingga malam. Sedangkan nasi liwet solo berkembang dari budaya makanan rumahan yang disantap bersama dengan keluarga.
Baru di tahun 1934, masyarakat Jateng khususnya Solo mulai menjajakan makanan tersebut. Resep dari kedua jenis nasi ini pun tidak sama. Nasi liwet solo menggunakan bahan berupa santan, sedangkan nasi liwet khas sunda tidak. Bumbu liwet sunda juga dimasukkan saat nasi menjelang matang.
Perbedaan lainnya juga dapat dilihat dari jenis lauk yang digunakan. Nasi liwet solo dihidangkan dengan lauk ayam suwir opor, sambal goreng, dan areh santan. Sedangkan untuk versi sundanya, nasi ini hanya dihidangkan dengan lauk berupa ikan peda, ikan pindang, maupun ikan asin.
Meskipun dibuat dengan resep yang berbeda, nasi liwet kedua wilayah ini memiliki rasa yang sama sama lezatnya. Anda yang belum pernah mencicipinya wajib untuk mampir ke penjual nasi liwet. Hidangan yang ini sangat cocok dimakan sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.